Oberdeck bis Bierhaven
Herzlich Willkommen an Board!
kulinarische Weltreise
Hafen: SÜDAFRIKA
Fusionsküche, Zusammenkommen unterschiedlicher kulinarischer Einflüsse, Südostasien, Kolonialismus = abwechslungsreiche Küche.
Alle genannten Preise auf dieser Seite verstehen sich in Euro und sind inkl. der jeweils geltenden MwSt.. Gerichte mit zwei Preisen sind in kleiner und großer Portion bestellbar. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Allergenen wendet euch bitte an unsere Crewmitglieder!
Wir haben außerdem noch über 100 feinste Spirituosen für euch zur Auswahl und bieten alle Speisen auch To Go an.
Luggerbleiben und Guten Appetit!
„Schön, dass es Euch gibt!“
Stefan Kimbo Gräfe, Denker und Philosoph
VORSPEISEN
–
| Hafen: SÜDAFRIKA Samosas Teigtaschen, dazu Chakalaka-Sauce und Kürbis-Chutney Samosas sind mittlerweile ein traditionelles und nicht mehr aus Südafrika wegzudenkendes Gericht, der Einfluss stammt aus Indien. | 8.9 |
| Lugger Brotzeit Brettl luftgetrockneter Schinken, zweierlei Käse, verschiedene Gurken, Butter, Meerrettich-Rote-Bete-Schmand & Baguette | 8.5 |
| Wirsing-Bohnen-Eintopf mit Mürpa (Mirepoix), Birne und Bohnenkraut & Baguette (vegan) | 6.5 / 8.5 |
| alternativ dazu (Wirsing-Bohnen-Eintopf): Mettenden & Speck | 7.5 / 9.5 |
| Blattsalat vegetarisch mit Pumpernickelerde, Bete-Meerrettich-Raspel, saurer Kürbis, Tomate, Gurke, Ei, Croutons, Apfel-Kürbiskern-Dressing & Baguette (vegetarisch) // (ohne Ei auch vegan) | 8.5 |
| Gemüse-Quiche mit saisonalem Gemüse und kleinem Salat | 8.0 / 11.0 |
HAUPTSPEISEN
–
| Hafen: SÜDAFRIKA 3 Gang Menü oder einzeln | 30.0 |
| Hafen: SÜDAFRIKA Bobotie Afrikanischer Hackfleischauflauf, dazu Reis mit gerösteten Nüssen & Rosinen Bobotie ist ein traditioneller Auflauf aus Hackfleisch, der durch den indonesischen Einfluss zum Nationalgericht Südafrikas wurde. | 14.9 |
| Chili con Carne mit Tortilla Chips und geräucherter Paprika | 10.4 |
| Luggerlümmel Currywurst mit Lauch & Koriander, dazu Kartoffel Dippers, Dip und mit Fleisch | 12.8 |
| Luggerlümmel vegan vegane Currywurst mit Lauch und Koriander, dazu Kartoffel Dippers mit Dip nach Wahl | 11.8 |
| Kimbo’s Fischfrikadelle mit Kartoffelsalat (Essig & Speck) und kleinem Salat | 13.9 |
| Labskaus mit geräucherter Entenbrust, Rollmops, gespiegeltes Ei und kleinem Salat | 16.9 |
| Miesmuscheln im Weißwein-Safran-Sud mit Fenchel, Dippers und Trüffel-Mayo | 14.5 |
| Kürbis-Gemüse-Curry (vegan) mit Mango-Sprossen, Koriander, Sesam an Kürbis-Chutney mit gebratenem Basmati-Reis und Falafel | 15.4 |
| statt Falafel mit Hähnchenbrust (Kürbis-Gemüse-Curry) | 17.4 |
| Aubergine Schnitzel vegetarisch paniert in Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Ei, dazu Ofengemüse, Rosmarin-Kartoffeln & Champignon-Rahmsauce | 16.9 |
| Schnitzel von der Färse paniert in Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Ei, dazu Ofengemüse, Rosmarin-Kartoffeln & Champignon-Rahmsauce | 19.7 |
| Dips Ketchup, Kapern-Zitrus-Mayo oder Kräuterquark | 1.0 |
DESSERT
–
| Hafen: SÜDAFRIKA Malva Poeding Mit Vanille-Sauce und Vanille-Eis Malva ist ein Import aus der niederländischen Küche, bei genauerem Hinsehen stellt man fest, dass es sich dabei weniger um einen Pudding als einen Kuchen handelt. | 7.4 |
| Mousse au Dark Chocolat mit saisonalen Beeren und Karamell | 7.9 |
| Crème brûlée mit pochierte Birne und Vanille-Sauce | 9.9 |
| Lugger Käsekontor Teller (vegetarisch) mit Fünf Sorten Käse, Feigensenf, Trauben und Knäckebrot | 12.0 |
| Bismarckhering | 6.0 |
| Räucherforelle | 6.0 |
| Matjes | 6.0 |
| Räucherlachs | 6.0 |
| Fischfrikadelle | 6.0 |
| Räuchertofu (vegan) | 6.0 |
| Tomaten Pesto (vegetarisch) | 5.0 |
SNACK TIME
–
| Oliven | 4.5 |
| Glas mit knusprigen Zeugs wechselnd mit Salzstangen, Chips und Nüsschen | 3.0 |
| Nachos mit Käse mit Salsa Dip | 5.0 |
| Kartoffel Dippers mit Dip nach Wahl | 5.0 |
| Beilagen Salat | 5.0 |
| (Extra)Dips Ketchup, Kapern-Zitrus-Mayo oder Kräuterquark | 1.0 |
FASSBIERCHENS
–
| Haake Alster 0.3 / 0.5 L | 3.2 / 4.2 |
| Haake Beck 0.3 / 0.5 L | 3.5 / 4.5 |
| Haake Kräusen 0.3 / 0.4 / 0.5 L | 3.7 / 4.2 / 4.7 |
| Flötzinger Helles 0.3 / 0.5 L | 3.5 / 4.5 |
| Flötzinger Weizen 0.5 L | 4.9 |
FLASCHENBIERCHENS
–
| Haake Beck 0.33 L | 3.2 |
| Flens 0.33 L | 3.5 |
| Flötzinger Helles, Dunkles je 0.5 L | 4.0 |
| Flötzinger Naturradler 0.5 L | 4.0 |
| Spaten 0.5 L | 4.0 |
| Flötzinger Weizen, alkoholfrei 0.5 L | 4.0 |
| Becks Blue, alkoholfrei 0.33 L | 3.0 |
| Müller’s Malz von Pinkus, alkoholfrei 0.33 L | 2.8 |
SOFTDINGS
–
| Viva Con Aqua Laut oder Leise 0.33 L | 2.5 |
| J’s Pfirsich-Thymian 0.33 L | 3.2 |
| J’s Birne-Ingwer 0.33 L | 3.2 |
| J’s Maracuja-Basilikum 0.33 L | 3.2 |
| J’s Apfel- / Rhabarberschorle 0.33 L | 3.2 |
| Premium Cola 0.33 L | 3.5 |
| Flötzinger Limo Zitrone, Orange je 0.5 L | 3.7 |
| Flötzinger Cola-Mix, Cola-Mix Zero je 0.5 L | 3.5 |
SHOTS
–
| HOMELAND | |
| Lugger Lotse 2cl | 2.0 |
| WODKA / KORN | |
| Absolut 2cl | 2.5 |
| Geest Bio Weizenkorn 2cl | 2.5 |
| Korn Manufaktur Oak Edition 2cl | 3.0 |
| 1750 Malted Kornbrand 2cl | 3.5 |
| CREMIG | |
| A.H. Riise Rum Cream 2cl | 2.5 |
| Berliner Luft 2cl | 2.5 |
| Baileys 2cl | 2.5 |
| NORK Eierlikör 2cl | 3.0 |
| NORK Kaffee-Lakritz 2cl | 3.0 |
| WÜRZIG | |
| Sambuca Romana 2cl | 2.5 |
| Ramazotti l 4cl | 4.5 |
| NUSSIG | |
| Prinz Alte Haselnuss 2cl | 3.0 |
OFFENE SCHAUM / WEINE
–
| WEISSE WEINE | |
| Weißweinschorle 0.2 L Weiß mit Sprudel | 5.0 |
| Diehl Grauer Burgunder 0.2 L dicht & konzentriert, begeisternde Frucht – trocken | 5.5 |
| Custoza Chardonnay 0.2 L fruchtig und sehr frisch – trocken | 5.8 |
| Bauer Riesling 0.2 L beschwingt und sommerlich – trocken | 6.7 |
| Bauer Sauvignon Blanc 0.2 L exotisch und fruchtig – trocken | 6.4 |
| ROSÉ WEINE | |
| Roséweinschorle 0.2 L Rosé mit Sprudel | 5.0 |
| Portugieser Weißherbst 0.2l harmonisch und süffig, rund, Waldfrüchte | 5.7 |
| Bauer Spätburgunder Rosé 0.2 L warm, vollmundig, leicht – trocken | 6.8 |
| ROTE WEINE | |
| El Viento Tempranillo 0.2 L kräftig, dicht und aromatisch – trocken | 5.6 |
| Colori Primitivo 0.2 L rassig, dunkle Beeren – trocken | 5.8 |
| Bauer Pinot Noir 0.2 L warm, vollmundig, leicht – trocken | 6.7 |
LONG MIT / SPRITZIG / COCKTAILS / DIGESTIF
–
| SPRITZIG | |
| Prosecco 0.1 L | 5.0 |
| Aperol Spritz 0.2 L | 7.0 |
| Pampelle Spritz 0.2 L | 7.0 |
| Lillet Wildberry 0.2 L | 7.0 |
| LONGDRINKS | |
| Wodka Lemon / Soda 0.25 L Wodka, Zitrone, Bitter Lemon / Soda | 8.0 |
| Moscow Mule 0.25 L Wodka, Ginger Beer, Limette, Gurke | 8.0 |
| Gin & Tonic 0.25 L Tanqueray, Thomas Henry Tonic oder Schweppes Dry Tonic | 8.0 |
| Whisky Cola 0.25 L Johnnie Walker Black, Premium Cola | 8.0 |
| Cuba Libre Gunroom 2 Ports, Limette, Premium Cola | 8.0 |
| Belsazar Rosé Tonic 0.25 L Belsazar Rosé, Dry Tonic Water | 8.0 |
| COCKTAILS | |
| Table Mountain 0.25 L KWV Brandy 10 y.o., Rooibos Sirup, Ananas, Zitrone, Minze, Bitters der perfekte Begleiter zu Rindfleisch, aber auch süßen Speisen | 8.0 |
| Virgin Mountain 0.25 L Rooibos Sirup, Ananas, Zitrone, Minze, Bitters | 8.0 |
| DIGESTIF | |
| KWV Brandy 10 y.o. 2cl / 4cl KWV Brandy 10 y.o., Rooibos Sirup, Ananas, Zitrone, Minze, Bitters | 8.0 |
FLASCHEN SCHAUM / WEINE
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| SCHAUMWEINE | |
| Prosecco 0.1 L | 3.9 |
| Prosecco Valmarone Flasche | 24.0 |
| WEISSE WEINE | |
| Hafen: SÜDAFRIKA Middlevi Unoaked Chardonnay 14% 0.2 L Stellenbosch (Südafrika) – exotisch & tropisch, süße Früchte, Zitrusfrüchte im Abgang / trocken | 7.40 |
| … als Flasche 14% 0.75 L passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, aber auch Schweinefleisch und Geflügel | 26.9 |
| Diehl Grauburgunder Flasche – dicht und konzentriert, begeisternde Frucht – trocken | 23.5 |
| Bauer Sauvignon Blanc Flasche – exotisch und fruhtig – trocken | 23.9 |
| Bauer Riesling Flasche – Apfel, Pfirsich, frech – trocken | 23.9 |
| ROTE WEINE | |
| Hafen: SÜDAFRIKA Villiera Merlot 14% 0.2 L Stellenbosch (Südafrika) – gehaltvoll, Pflaume und Beere, sanfte Tanine / trocken | 8.8 |
| … als Flasche 14% 0.75 L der perfekte Begleiter zu Rindfleisch, aber auch süßen Speisen | 26.9 |
| ROSÉ WEINE | |
| Bauer Spätburgunder Rosé Flasche – samtig, weich, unaufdringlich | 23.9 |
CROSS COFFEE / MY CUP OF TEA
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| Käffchen bzw. Americano | 2.6 |
| Espresso / Doppio | 2.1 / 2.9 |
| Espresso Macchiato | 2.7 |
| Cappuccino | 3.4 |
| Flat White | 3.8 |
| Café Latte | 4.1 |
| Heiße Schoki | 4.1 |
| Diverse Biotees Earl Grey Deluxe, Darjeeling 2nd Flush, Bai Mu Dan, Korea Sencha von MyCupOfTea oder frische Tees (Minze, Ingwer, uvm) | 3.4 |